Beraneka jenis jamur sekarang ini sudah sangat familiar digunakan sebagai bahan baku pembuatan aneka makanan, terutama untuk sayur, lauk pauk ataupun camilan. dengan kandungan gizi yang tinggi maka pantaslah jika aneka jenis jamur ini dimasukkan dalam daftar bahan makanan yang Anda sajikan bagi keluarga tercinta. Tidak selalu dalam bentuk sayuran ataupun lauk pendamping nasi, salah satunya jenis jamur tiram dapat diolah menjadi "PERMEN JELI JAMUR TIRAM" yang sudah tentu digemari oleh anak-anak namun padat gizi dan menyehatkan. Dan Anda tentu saja dapat membuatnya sendiri di rumah denan resep berikut ini. Selamat mencoba !
Bahan dan alat:
1. Jamur Tram 50 g
2. Gula pasir 100 g
3. Gelatin 20 g
4. Air 100 g
Alat:
1. Panci
2. Kompor
3. Pengaduk
4. Loyang
5. Pisau
Cara membuat:
1. Jamur tiram direbus hingga
masak kemudian blender dengan air secukupnya.
2. Masukkan gula pada panci dan tambahkan jus jamur (jamur
yg sudah diblender) sebanyak 100 ml.
3. Rebus dalam panci hingga
mendidih dan mengental
4. Tambahkan gelatin yang
sudah dilarutkan dalam air.
5. Aduk terus hingga kental
(cairan jika diangkat dengan pengadung hanya menetes pelan.
6. Angkat dari kompor setelah
agak dingin tuangkan ke dalam loyang.
7. Biarkan selama semalam
8. Potong sesuai ukuran yang
dikehendaki kemudian lepaskan dari loyang.
9. Jika diinginkan permen
dapat ditaburi dengan gula halus.
10. permen siap dikemas/disajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar