Hasil laut seperti udang memiliki kandungan vitamin dan protein yang bermanfaat bagi tubuh manusia, disamping itu memiliki citarasa yang lezat. Oleh karena itu sangant baik jika di konsumsi terutama oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. untuk semakin memikat anak-anak agar mengkonsumsi udang salah satu diantaranya dengan cara pengolahan menjadi makanan ringan yang digemari anak-anak. Seperti siomay yang berbahan dasar udang. Ingin tau bagaimana proses pengolahannya, simak resep berikut dan selamat mencoba !
Bahan:
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt minyak wijen
1/2 sdt saus tiram
25 ml air es
25 gr tepung sagu
100 gr bengkuang, potong dadu kecil
1 putih telur, untuk perekat
25 lbr kulit siomay bulat, diameter 8 cm
100 gr udang kupas, cincang kasar
50 gr ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus
Cara Membuat Siomay Udang:
1. Buat isi: aduk rata udang, ayam,
bawang putih, garam, gula pasir, lada, minyak wijen, saus tiram, dan air es.
2. Tambahkan tepung sagu, uleni sampai
rata, masukkan bengkuang, campur sampai rata.
3. Ambil selembar kulit siomay, beri 1
sdt isi, lipat menjadi setengah lingkaran. Tekuk ujungnya, rekatkan dengan
putih telur hingga bagian isi menyembul di bagian tengah.
4. Kukus siomay sampai matang selama 15
menit, sajikan dengan saus sambal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar