Minggu, 12 Mei 2013

RESEP SIOMAY UDANG


Hasil laut seperti udang  memiliki kandungan vitamin  dan protein yang bermanfaat bagi  tubuh manusia, disamping itu memiliki citarasa yang  lezat. Oleh karena itu sangant baik  jika di konsumsi terutama oleh anak-anak yang sedang  dalam masa pertumbuhan.  untuk semakin memikat anak-anak  agar mengkonsumsi  udang salah satu diantaranya  dengan cara pengolahan  menjadi makanan  ringan yang  digemari anak-anak. Seperti siomay yang  berbahan dasar udang. Ingin tau bagaimana  proses pengolahannya, simak  resep berikut dan selamat mencoba !

SIOMAY UDANG 

Bahan:
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt minyak wijen
1/2 sdt saus tiram
25 ml air es
25 gr tepung sagu
100 gr bengkuang, potong dadu kecil
1 putih telur, untuk perekat

25 lbr kulit siomay bulat, diameter 8 cm
100 gr udang kupas, cincang kasar
50 gr ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus


Cara Membuat Siomay Udang:
1.       Buat isi: aduk rata udang, ayam, bawang putih, garam, gula pasir, lada, minyak wijen, saus tiram, dan air es.
2.       Tambahkan tepung sagu, uleni sampai rata, masukkan bengkuang, campur sampai rata.
3.       Ambil selembar kulit siomay, beri 1 sdt isi, lipat menjadi setengah lingkaran. Tekuk ujungnya, rekatkan dengan putih telur hingga bagian isi menyembul di bagian tengah.
4.       Kukus siomay sampai matang selama 15 menit, sajikan dengan saus sambal.


 Porsi: 25 buah  siomay udang

Tidak ada komentar:

Posting Komentar