RESEP SOP DAGING GILING JAGUNG

BAHAN :
1) Daging giling ½ kg
2) Tepung jagung 1 cangkir
3) Telur ayam 2 butir
4) Mosterd 1 sendok teh

BUMBU :
1) Bawang merah diiris ½ kg
2) Margarine 6 sendok teh
3) Bawang putih 3 siung
4) Tomat 2 gelas
5) Lombok merah 1 sendok teh
6) Garam 2 sendok teh
7) Lombok hijau diiris 1 buah
8) Air 6 cangkir

CARA PEMBUATAN :
1) Bawang merah, bawang putih, lombok hijau ditumis dengan margarine sampai kuning, dimasukkan lombok giling, tomat, air mendidih dan garam, dimasak selama 45 menit.
2) Daging, tepung jagung, telur ayam dan monsterd dicampur rata, dibulat-bulatkan sebesar kelereng.
3) Dimasukkan kedalam kuah yang lagi mendidih satu-persatu dan dimasak selama 45 menit lagi.
4) Dihidangkan panas-panas, boleh sopnya tersendiri dan bulatan daging ditusuki dengan sticks.