Jumat, 24 Mei 2013

RESEP TERIK GARING (KHAS JAWA TIMUR)


Bahan-bahan :
Daging sapi ½ kg
Kelapa ½ btr

Bumbu-bumbu :
Bawang merah 6 bh Daun salam 2 lbr
Bawang putih 3 siung Gula merah ½ sdm
Kemiri 3 bj Garam ½ sdm
Ketumbar 1 sdt Air kelapa 1 gls
Laos 2 iris

Cara membuatnya :

  1. Daging dicuci, diiris seperti lapis.
  2. Bumbu dihaluskan, kecuali salam dan laos.
  3. Kelapa diambil santannya.
  4. Daging dan bumbu-bumbu direbus dalam air kelapa, hingga daging menjadi lunak dan kuahnya menjadi halus.
  5. Kemudian santan kental dimasukkan. Dimasak sampai keluar minyaknya.



Tidak ada komentar:

Posting Komentar