RESEP TERIK KACANG PANJANG (KHAS PURWOKERTO)

Bahan-bahan :
Kacang panjang 6 ikat
Kelapa ½ btr

Bumbu-bumbu :
Bawang merah 3 bh Asam 2 mata
Bawang putih 1 siung Gula merah 1 sdt
Kemiri 5 bj Garam 1 sdm
Ketumbar 1 sdt Terasi ½ sdt
Laos 1 ptg Minyak goreng 2 sdm

Cara membuatnya :

1. Kelapa diparut, dibuat santan 3 gelas, santan dimasukkan dalam tumis, diaduk supaya jangan pecah.
2. Kacang panjang dipotong-potong kecil.
3. Bumbu dihaluskan, ditumis ½ masak.
4. Kacang panjang dimasukkan, ditumis dengan bumbu sampai layu