Bahan-bahan :
Terung besar 3 bh
Daging 3 ons
Garam ½ sdm
Kecap 1 sdm
Bumbu-bumbu :
Bawang merah 4 bh Garam ½ sdm
Lada putih ½ sdt Kecap 1 sdm
Cengkeh 3 bj
Cara membuatnya :
- Terung dikupas, dibuangi isinya.
- Daging dicincang.
- Lada dan garam dihaluskan, dicampur daging sampai rata.
- Dibentuk bulat-bulat, digoreng setengah masak, dimasukkan dalam terung.
- Bawang diiris, digoreng, ditambah air ½ gls.
- Dimasukkan cengkeh, garam dan kecap.
- Terung dimasukkan.
- Dimasak sampai airnya tinggal sedikit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar