RESEP TUMIS KANGKUNG

Bahan-bahan :
Daun kangkung 3 atau 4 ikat
Tomat ¼ kg

Bumbu-bumbu :
Bawang merah 5 bh
Sereh 1 btg
Bawang putih 3 siung
Gula merah 1 sdm
Lombok hijau 6 bh
Garam 1 sdm
Lombok rawit 5 bh
Kecap 5 sdm
Jahe 2 rsj
Terasi ½ sdt
Minyak goreng 2 sdm

Cara membuatnya :

1. Kangkung dipotong kecil-kecil.
2. Bawang merah, bawang putih, lombok hijau dan lombok rawit diiris, kemudian digoreng bersama-sama sereh, terasi dan jahe.
3. Kalau sudah kelihatan layu, ditambah air secukupnya.
4. Kecap dan garam dimasukkan bersama daun kangkung, direbus sampai masak.

Keterangan :
Tumis kangkung ini boleh ditambah dengan tahu.