100 gr gula pasir
4 btr kuning telur
250 gr susu segar
250 gr krim segar
30 gr pasta es krim vanila
Cara membuat :
1. Kocok
gula dan kuning telur hingga mengental dan berwarna agak keputihan. sisihkan
2. Panaskan
susu bersama krim segar hingga hampir mendidih, masukkan dalam adonan telur
sambil terus diaduk.
3. Adonan
ditim sambil terus diaduk dengan spatula kayu. Masak hingga adonan mengental. Angkat, tuangkan dalam
wadah dan dinginkan.
4. Setelah
dingin, masukkan pasta es krim vanilla dan aduk hingga rata.
5. Masukkan
adonan ke dalam kulkas minimum selama 4 jam
6. Keluarkan
adonan dari kulkas, masukkan ke dalam mesin es krim. Proses sampai mengental.
7. Masukkan
ke dalam kemasan, simpan dalam freezer
agar mengeras sampai siap untuk dinikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar