SAJIAN SEHAT UNTUK ANAK (SUP RAGU IKAN)

SUP RAGU IKAN

Bahan:

• 600 ml kaldu ayam
• 50 gr daging ikan mas, rebus, iris kecil
• 50 gr jamur padi, rebus, potong kecil
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm margarin
• 1 sdm susu formula lanjutan, larutkan dalam 50 ml air hangat
• 1 sdt seledri cincang
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

• Panaskan margarin dan terigu di atas api kecil sambil terus diaduk hingga tidak berbau tepung.
• Tuangkan kaldu dan susu selama 10 menit. Jika terlalu kental dapat ditambah sedikit air,
• jika terlalu cair dapat ditambah tepung maizena yang telah dilarutkan dalam kaldu.
• Tambahkan daging ikan dan jamur, aduk, angkat dan dinginkan hingga hangat.
• Sajikan selagi hangat dengan taburan seledri.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 79 Kal
Protein: 11,2 gr
Lemak: 2,8 gr
Karbohidrat: 2,3 gr

TIP:
Untuk anak usia 12-18 bulan:
Isi sup dapat divariasikan dengan sumber protein nabati seperti tahu dan tempe.