TUMIS BAYAM DAN JAGUNG MUDA (KHAS CIANJUR)

BAHAN BAHAN YANG DIGUNAKAN :
Bayam 2 ikat
Jagung muda 2 bh
Tomat masak 2 bh
Minyak goreng 2 sdm
Air ¾ ltr

BUMBU-BUMBU :
Bawang merah 5 bh
Gula pasir 1 sdt
Garam 1 sdt

CARA MEMBUATNYA :

1. Bayam dicuci, dipotong-potong. Bawang merah diiris tipis memanjang.
2. Jagung diiris dari batangnya.
3. Bawang merah ditumis, setelah itu baru dimasukkan potongan-potongan tomat. Setelah tomat agak layu dimasukkan irisan jagung muda, terus diaduk agak lama, baru dituangkan airnya, ditaburi garam dan gula terus ditutup.
4. Setelah jagung ¾ masak, bayam dimasukkan beberapa menit sebelum diangkat. Bayam harus kelihatan hijau.