RESEP TUMIS IKAN

BAHAN UTAMA :
Ikan laut 2 ekor

BUMBU-BUMBU :
Bawang merah 6 bh
Gula merah 1 sdt
Bawang putih 3 siung
Laos 1 iris
Lombok merah 3 bh
Jahe 1 iris
Kunyit 1 rsj
Garam 1 sdm
Minyak kelapa 3 sdm

CARA MEMBUATNYA :

1. Ikan dibersihkan, direbus dengan ½ gls air, empedu dan kotoran dibuang.
2. Lombok merah diiris halus, laos diparut.
3. Bumbu-bumbu lainnya dihaluskan.
4. Semua ditumis sampai layu, dicampurkan kedalam rebusan ikan.
5. Dimasak sampai airnya habis dan keluar minyaknya.