RESEP TUMIS LAMAN (KHAS LAMPUNG)

Bahan-bahan :
Rebon segar ½ ons
Nasi 3 sdm
Minyak kelapa 1 sdm
Santan 3 sdm

Bumbu-bumbu :
Bawang merah 5 bh
Sereh 1 btg
Bawang putih 3 siung
Gula merah 1 sdt
Lombok merah 5 bh
Garam 2 sdm

Cara membuatnya :

1. Rebon dicuci, dicampur dengan nasi dan garam.
2. Dimasukkan dalam stoples, ditutup dengan kain, disimpan 2 hari ditempat yang agak panas (masakan ini namanya laman).
3. Bumbu diiris halus, ditumis, begitu pula laman. Diberi sedikit santan.
4. Dihidangkan sebagai sambal dengan sayuran rebus (kacang panjang, buncis dsb).