TERANCAM TERONG (KHAS REMBANG)

Bahan-bahan :
Terong besar 1 bh
Kelapa ¼ btr

Bumbu-bumbu :
Bawang putih 2 siung Kencur 2 iris
Lombok merah 3 bh Garam ½ sdm
Lombok rawit 5 bh Terasi ½ sdt
Kemiri 5 bj

Cara membuatnya :

1. Kelapa diparut, diambil santannya 1 gelas.
2. Bumbu-bumbu dihaluskan.
3. Terong dipotong-potong kecil.
4. Bumbu-bumbu dimasukkan kedalam santan, ditambah terong dimasak sampai matang.